Šią sriubą tikrai galite pagaminti tik iš brokolio, druskos ir vandens. Bet jei turite pelėsinio sūrio ir moliūgo sėklų, gausis sotesnis patiekalas.
Reikės:
- 1 didelės arba 2 mažų brokolio galvų
- 1 v.š. druskos
Pasirinktinai:
- pelėsinio sūrio
- moliūgo sėklų (skanu paskrudintos sausoje keptuvėje)
- alyvuogių aliejaus
- juodųjų pipirų
Kaip gaminti: Supjaustykite visą brokolį, įskaitant kotelį ir pavirkite sūdytame vandenyje apie 10 min. Sudėkite į trintuvą ir pripilkite tiek vandens, kad apsemtų pusę brokolių. Sutrinkite, pagardinkite sūriu, sėklomis, alyvuogių aliejumi ir druska.